요리
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amuse · entree
25 종류 이상의 전채!
스테디셀러부터 오리지널까지 풍부하게 준비하고 있습니다
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salads
850엔부터 총 4종
수제 드레싱이 대호평 ♪ 서양 야채도 지질을 고집합니다.
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시저 샐러드·간단 샐러드
850엔~
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2 주간 숙성 수제 블랙 마늘의 채색 야채 바냐 카우다
(s)1300엔 (L)2100엔
2주간 차분히 숙성시킨 냄새가 남지 않는 검은 마늘을 사용합니다.여성에게는 기쁜 일뿐입니다♪
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pizza
1430엔~전 3종
아가마치에서 자란 「보라색 흑미」를 반죽한 오리지날의 천 ♪ 현미의 7배의 식이 섬유, 무농약의 자흑미.그런 몸에 좋은 보라색 검은 쌀을 듬뿍 담은 수제 원단은 파리 파리 식감의 로마 스타일입니다!
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pasta
1100엔부터 전 약 30종
파스타는 전부 30가지 이상! 기호의 조합을 즐길 수 있는 오더 메이드식!반드시 기호를 만날 수 있을 것♪
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통째로 브라티나 치즈의 보로네제
2200 엔(税込)
생크림을 넣은 신선한 치즈를 통째로 올린 스파게티 보로네제입니다 ♪
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poison
1500엔부터 총 4종
신선한 해산물을 사용한 요리는 프렌치에 빼놓을 수 없습니다.
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연어와 모짜렐라 치즈 커틀릿
1850 엔(税込)
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오늘의 생선 무니엘 / 〆장학의 술을 사용한 버터 소스
2300 엔(税込)
니가타현 무라카미시를 대표하는 일본술 브랜드, 〆장학의 술을 사용한 JIN만의 버터 소스입니다.
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해물 아히 죠
1800 엔(税込)
굴, 홍합, 새우, 흰살 생선 등 해산물을 듬뿍 사용한 아히조입니다.※매입에 의해 재료가 변경되는 경우가 있습니다.
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viande
2800엔~전 4종
국산에서 수입까지 엄선된 고기를 최고의 구운 색으로 제공합니다!
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토카마치시 마쓰시로 지구에서 흑모 일본소의 로스트
4000 엔(税込)
요리사의 고향인 도카마치시 마츠다이 지구에서 자란 흑모 일본소입니다.연간 수십 마리밖에 시장에 나오지 않기 때문에, 독자적인 루트로부터 구입하는 희소종.니가타에서 먹을 수 있는 것은 저희 가게만.
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마그레카나르(오리 가슴살)의 로스트 발사미코 소스
2900 엔(税込)
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에조 사슴 로스트 숲의 열매 소스
3200 엔(税込)
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무라카미시에서 바위 돼지 오븐 구이 / 된장 향기 크림 소스
2800 엔(税込)
점장의 고향, 무라카미시에서 자라는 이와후네 돼지의 오븐 구이입니다.소스도 무라카미시에서 만드는 된장을 사용하고 있습니다.향토 사랑이 강한 점장 특유의 메뉴입니다 ♪
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Dolce
730엔부터 약 7종
야나기 요리사가 다루는 눈으로 즐기고 혀로 느끼는 JIN의 자랑의 돌체.인스타 감성하는 디저트도 ...
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아발란시 오 쇼콜라
950 엔(税込)
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니가타 이치!
730 엔(税込)
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요리사 자랑 소금 우유 젤라토
730 엔(税込)
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에스프레소 향기 수제 티라미수
730 엔(税込)
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베이크 드레어 치즈 케이크
730 엔(税込)
베이크인데 레어!
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JIN의 진한 클래식 가토 쇼콜라
730 엔(税込)
