Bistro JIN

～コース内容～

・生海老のカルパッチョ仕立て　

/ビーツのヴィネットソース

・ブラッティーナチーズと苺のカプレーゼ

・佐渡産 ズワイガニのフラン　

カリフラワーのポタージュと共に

・ポルチーニ茸のラビオリ　

/岩船豚とやわ肌葱のサルサローザ

・新潟港より鮮魚のポワレ　

/サルディーニャ産カラスミのクリームソース

・黒毛和牛モモ肉のロースト　

/メーテルドテルバターソース

・本日のデザート

コース料理の内容は、その日の新鮮なお料理を味わって頂く為、随時変更となります。

新鮮な旬食材で洋の料理を愉しめます。

嫌いなもの、好きな物などご要望はお気軽にお申し付け下さい。