料理
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amuse・entree
25種類以上の前菜！
定番からオリジナルまで豊富にご用意しております
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村上市よりダチョウのカルパッチョ
1,380円(税込)
山田店長の故郷、村上市よりクセも臭みもない馬肉を思わせるダチョウのカルパッチョです。
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salads
830円から 全3種
自家製ドレッシングが大好評♪西洋野菜も地物にこだわります。
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シーザーサラダ・シンプルサラダ
830円から
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2週間熟成 自家製黒にんにくの彩り野菜 バーニャカウダ
(s)1200円 (L)2000円
2週間じっくりと熟成させたニオイが残らない黒ニンニクを使用します。女性には嬉しいポイントです♪
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pizza
1430円から 全3種
阿賀町で育てられた「紫黒米」を練り込んだオリジナルの生地♪玄米の7倍の食物繊維、無農薬の紫黒米。そんな身体に良い紫黒米をたっぷり練り込んだ自家製生地はパリパリ食感のローマ風です！
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pasta
1100円から 全約30種
パスタは全部で30通り以上！お好みの組み合わせが楽しめるオーダーメイド式！必ずお好みに出会えるはず♪
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poison
1500円から 全4種
新鮮な魚介を使用したお料理はフレンチには欠かせません。
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サーモンとモッツァレラチーズのカツレツ
1,850円(税込)
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本日の鮮魚のムニエル
2,200円(税込)
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海鮮アヒージョ
1,500円(税込)
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viande
2650円から 全4種
国産から輸入まで、厳選したお肉を最高の焼き色でご提供致します！
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十日町市松代地区産 黒毛和種 まつだい牛のロースト
3,850円(税込)
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マグレカナール(鴨胸肉) のロースト バルサミコソース
2,850円(税込)
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蝦夷鹿のロースト 森の実ソース
2,850円(税込)
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西班牙産ガリシア栗豚のオーブン焼き マスタードソース
2,650円(税込)
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Dolce
730円から 約7種
柳シェフが手掛ける目で楽しみ、舌で感じるJINの自慢のドルチェ。インスタ映えするデザートも…
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柳シェフの十八番 塩ミルクジェラート
730円(税込)
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イタリア Costadoro社のエスプレッソ香る 自家製ティラミス
730円(税込)
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京都 老舗茶舗「柳楼園」青ほうじ茶のジェラート
730円(税込)
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ベイクドレアチーズケーキ
730円(税込)
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JINのクラシックガトーショコラ
730円(税込)
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アヴァランシュ・オ・ショコラ
900円(税込)
