烹饪
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娱乐・主菜
超过25种开胃菜！
我们提供各种产品，从标准产品到原装产品。
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salads
起价850日元（4种款式）
我们的自制沙拉酱非常受欢迎♪ 我们也使用当地的西式蔬菜。
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凯撒沙拉/简易沙拉
850日元起
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色彩缤纷的蔬菜巴尼亚卡乌达酱，配以自制的陈酿黑蒜，陈酿两周。
小号 1300 日元，大号 2100 日元
我们选用经过精心陈化两周的黑蒜，这样就不会留下任何残留气味。这对女性来说全是好消息！
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pizza
1430日元～ 共3种
采用阿贺镇种植的“紫黑米”制成的原创面料♪不含农药的紫黑米的膳食纤维是糙米的7倍。自制面团使用了大量对身体有益的紫黑米，口感香脆罗马风味！
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pasta
约30种1100日元～
面食种类总计超过30种！是订做风格，可以尽情享受自己喜欢的组合！
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整个布拉蒂纳奶酪博洛尼亚
2200日元(税込)
意大利肉酱面上面放着一整块新鲜奶酪，里面装满了奶油。
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poison
全4种1500日元～
使用新鲜海鲜的菜肴是法国菜中必不可少的。
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三文鱼和马苏里拉奶酪片
1850日元(税込)
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今日新鲜鱼肉的法式黄油酱汁，用Shimeharitsuru清酒酒糟制成
2300日元(税込)
这款黄油酱是 JIN 独有的，采用新潟县村上市的清酒品牌 Shimeharitsuru 的酒糟制成。
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海鲜蒜蓉酱
1800日元(税込)
这道蒜蓉菜使用了大量的海鲜，包括牡蛎、贻贝、虾和白鱼。*配料可能因供应情况而有所变动。
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viande
起价2800日元（4种款式）
我们提供精心挑选的肉类，从国产到进口，烤制至完美的棕色！
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十日町松代烤日本黑毛牛肉
4000日元(税込)
这是产自厨师家乡十日町市松台地区的日本黑毛牛肉。这是一个稀有品种，每年只有几十个流入市场，我们通过我们自己独特的渠道采购。这是新潟县唯一能吃到这种食物的地方。
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香醋烤鸭胸
2900日元(税込)
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烤虾夷鹿肉配森林水果酱
3200日元(税込)
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烤制村上市岩船猪肉 / 味噌奶油酱
2800日元(税込)
这是用烤箱烤制的岩船猪肉，产自经理的家乡村上市。酱汁中还使用了村上市生产的味噌。这份菜单是经理独创的，因为他对自己的家乡有着深厚的感情。
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Dolce
约7种730日元～
主厨 Yanagi 打造出 JIN 的招牌 dolce，让您可以用眼睛享受，用舌头感受。还有值得刷ins的甜点...
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巧克力阿夫朗什
950日元(税込)
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新潟县最美味的饱满而紧实的布丁
¥730(税込)
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主厨引以为豪的咸牛奶冰淇淋
¥730(税込)
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带有浓缩咖啡香气的自制提拉米苏
¥730(税込)
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烤稀芝士蛋糕
¥730(税込)
一款口感浓郁顺滑的烘焙芝士蛋糕！采用柔滑的安田酸奶酪制成！
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JIN's 浓郁经典巧克力蛋糕
¥730(税込)
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意大利火腿 x 时令水果 x 马斯卡彭奶酪
1800日元(税込)
绝佳组合！水果会随季节变化♪（例如草莓、无花果、桃子、勒莱蒂埃梨、甜瓜等）
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本地蔬菜泡菜
700日元(税込)
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Pate de Campagne
1100日元(税込)
法国乡村菜肴。这是小酒馆的必备菜肴。
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番茄炖牛肚
850日元(税込)
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烤箱烤制的鱼沼产矢色香菇配戈贡佐拉奶酪
850日元(税込)
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佐久间先生从白根定制的意大利香肠
1350日元(税込)
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主厨特制乳蛋饼
600日元(税込)
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马肉鞑靼
1250日元(税込)
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今日奶酪拼盘
1600日元(税込)
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两种直接从意大利进口的橄榄
700日元(税込)
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今天鲜鱼生牛肉片
1400日元(税込)
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金氏米饼
¥750(税込)
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凤尾鱼炒西兰花
1100日元(税込)
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贻贝白葡萄酒蒸
1800日元(税込)
